La sangre es la más densa y
viscosa que el agua, a lo cual se debe en parte que fluya con mayor lentitud que
ésta. La temperatura de la primera es de unos 38 °C, un poco mayor que la
corporal normal, y su pH es levemente alcalino, que varía de 7.35 a 7.45. Le
corresponde cerca del 8% del peso corporal. El volumen sanguíneo (Volemia) es
de 5 a 6 y 4 a 5 L en el varón y la mujer adultos de talla promedio,
respectivamente. Diversos sistemas hormonales de retroalimentación negativa
hacen que la volemia y presión osmótica sanguínea permanezcan hasta cierto
punto constantes. Tienen importancia especial los sistemas de la aldosterona,
hormona antidiurética y péptido natriurético auricular, los cuales regulan el
volumen del agua excretando en la orina.
